Environmental Working Group : les fruits à privilégier en bio pour éviter les pesticides

Manger cinq fruits et légumes par jour est une recommandation de l'OMS pour maintenir une bonne santé. Cependant, des études menées par des organisations comme l'Environmental Working Group (EWG) mettent en lumière un problème préoccupant : de nombreux fruits du commerce contiennent des résidus de pesticides. En effet, jusqu'à 70 % des fruits non bio analysés révèlent la présence de substances potentiellement nocives, y compris des perturbateurs endocriniens.

Les fruits à privilégier en bio

Pour réduire l'exposition aux pesticides, il est conseillé d'opter pour des fruits cultivés biologiquement. Voici quelques fruits qui devraient être cultivés dans votre jardin ou achetés bio :

• Cerises : Près de 94 % des cerises conventionnelles sont contaminées par des résidus chimiques. Les ravageurs comme les pucerons nécessitent de nombreux traitements.
• Fraises : Très poreuses, elles absorbent facilement les produits chimiques. Plus de 75 % des fraises du marché contiennent des résidus.
• Raisins : Une grappe peut contenir jusqu'à 15 types de pesticides, affectant même le vin.
• Pommes : Elles peuvent subir jusqu'à 35 traitements chimiques différents, rendant l'épluchage souvent insuffisant.
• Pêches et nectarines : Plus de 90 % des échantillons sont contaminés en raison de leur peau fine qui laisse passer les pesticides.

Pourquoi tant de traitements chimiques ?

La susceptibilité des fruits aux maladies et aux ravageurs est la principale raison de l'utilisation excessive de pesticides. Par exemple, les cerises sont particulièrement sensibles à la mouche de la cerise, tandis que les vignes luttent contre le mildiou. Cela conduit les agriculteurs à appliquer des traitements chimiques tout au long de la saison de croissance.

Comment cultiver ces fruits au jardin ?

Si vous souhaitez cultiver ces fruits, voici quelques conseils :

• Cerises : Optez pour des variétés anciennes et utilisez des filets pour éloigner les oiseaux.
• Fraises : Faciles à cultiver, elles peuvent même être plantées en pot sur un balcon.
• Raisins : Une treille bien exposée permettra une récolte abondante.
• Pommes : Prévoyez plusieurs années avant la première récolte, mais les variétés locales sont souvent plus résistantes.
• Pêches : Choisissez des variétés résistantes à la cloque du pêcher pour minimiser les traitements.

En choisissant des fruits bio ou en cultivant ceux-ci dans votre jardin, vous protégez non seulement votre santé, mais aussi l'environnement en réduisant l'utilisation de pesticides.